7月 デイケア活動の様子

ハンドメイドの会

今回のハンドメイドの会では、作業による気分の安定効果や手先を使う事により集中力に刺激を与えることを目的に『自分だけのしおり』作りを行いました。

画用紙を好みのデザインに切り、トレーシングペーパーを挟んでお花紙で色を付けていくという、シンプルながらも見栄えのいい、ステンドグラス風しおりです。

皆さん、デザインをどうしようか悩んだりしながらも、２枚３枚と作る方もおり、自分だけのしおりに愛着を持ちながら作業を行う様子がありました。世界に一つだけのオリジナリティー溢れるしおりになりました。

調理・お菓子作り

デイケアでは毎月、調理・かんたん調理・スイーツ作り・かんたんスイーツ作りのプログラムを行なっています。

調理プログラムは、生活リズムの獲得や役割を担う経験をすることを目的に実施し、皆さんと協力しながら美味しい食事を作っています。

【鶏飯～けいはん～】

かんたん調理では、奄美大島の郷土料理「鶏飯」を作りました。

鶏飯とは、鶏出汁を効かせたお茶漬けのようなものです。鶏をネギやしょうがなどでじっくり煮込み、干し椎茸で出汁をとった甘めのつゆと合わせて、錦糸卵、刻みのりと一緒にご飯の上にかけて完成です。

なんとも次から次へと口に運びたくなるような、優しい味わいが癖になります。

「美味しかったので家でも作りました」との声もいただき、大成功な一品でした。

【手作りビーフシチュー】

調理ではビーフシチューを作りました。にんじんやじゃがいも、玉ねぎにマッシュルーム

としめじといった具沢山なビーフシチューとなりました。

隠し味にウスターソースを加え、味に深みを出しました。また、用意したフランスパンはガーリックバターを塗り、オーブンでカリっと焼き上げました。付け合わせにはレタスとトマトのサラダを用意し、ドレッシングも手作りとなっています。皆さん、それぞれの工程真剣に取り組まれていました。

食べる際には、「きのこたっぷりで味もコクがあっておいしいです！」との声を多くいただき、多くの方がおかわりをされているのが印象的でした。

【フルーツたっぷりクレープ】

かんたんスイーツでは、フルーツたっぷりクレープを作りました。クレープの生地は、ホットケーキミックスと牛乳、卵のみという、いたってシンプルな材料です。

フライパンで焼く際には、皆さんうまくひっくり返せるかドキドキしながら行っていましたが、スタッフが見守りしていたため、上手にひっくり返すことができました。

冷めたクレープ生地に、生クリーム・バナナ・桃を入れ、くるくる巻いて写真映えのする一品に仕上がりました。「盛りすぎたけど食べ応えがあって美味しいです。」との感想もありました。

七夕まつり

イベントを通してコミュニケーションを図ったり、楽しむことを目的に今月は七夕まつりを行いました。

ゲームでは、利用者さんに星形に切っていただいた画用紙に、モールでわっかを作り、割りばしに釣り針をつけたもので釣る、という内容です。画用紙には点数がついていますが、釣ってみないと点数が分からないため、全員が終わるまで結果はわからないというのが、このゲームの面白いところ。釣ることに苦戦しながらも高得点を目指して皆さん真剣に行っていました。

また、お昼ご飯では、いつものお弁当の他に、七夕そうめんを提供させていただきました。喉越しよく、美味しくいただきました。

季節の飾りづくり/飾り付け

作業による気分の安定効果や手先を使う事により集中力に刺激を与えることを目的に、毎月四季折々の壁紙を作成しています。

今回の季節の飾り作りは、「ひまわり畑」を作りました。画用紙を花びらの形に切り、中心をのりで貼り付けて、茶色い種の部分を貼れば完成です。

皆さん、黄色とオレンジの画用紙を使い分けて、かわいらしいひまわりを作っていました。暑い夏の到来ですが、ほっこりするような壁紙に見守られながら、日々楽しく活動していきます！

防災クッキング

災害があった際に、家にあるもので作る方法を皆さん一緒に確認する目的で、今月は防災クッキングを行いました。

7月下旬の豪雨もあり、怖い思いをされた方も多いと思います。災害時にどのように食事を用意すればよいか分かるだけでも不安が少なくなりますよね。

今回はアイラップ袋に生米、サバなどの缶詰、調味料を入れ湯煎するだけで簡単に栄養たっぷりの炊き込みご飯が作れるレシピと、同じ要領でポトフも作り皆さんで頂きました。皆さん「おいしい！」と召し上がっていました。

不定期ではありますが、また防災クッキングを開催しますので、興味のある方はお気軽に問い合わせしてくださいね。